ビードロ

先日ランチを食べたお店で出てきたサラダに入っていた春雨のような食品がコリコリとした食感でおいしかったので、これは何かときいてみた。

海藻で作られた「ビードロ」という食材だそうで、大きなスーパーなら扱っている、とのこと。
通販で見つけた「海藻ビードロ」がどやらその食材らしい。